Día 9 reinicio

Día Miércoles  21/11/2012 (día 110 de dieta)

Peso Inicial: 73 Kg
Peso Objetivo: 58 Kg
Peso de Hoy: 61,800 Kg

Y volvio el 61!!!!!!!!!!!!! uffff que sube y baja!!!! espero la cosa se estabilice y siga la bajada.
Esta semana arranque con unidades para ayudar al proceso... veremos como pinta, sino hare una semana de proteinas.

Desayuno:
-Té con leche descremada sin endulzantes
-1 yogurt descremado de vainilla.

Almuerzo:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-2 yogurt firme de vainilla light.
-2 ciruelas.

Merienda:
-Té con leche descremada sin endulzantes. (por elección propia)
-1 yogurt descremado de vainilla.

Cena:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-1 bife de colita de cuadril cítrica.
-1 porción de ensalada de lechuga, espinaca y tomates.
-Gelatina light de frutos del bosque.

Receta de Colita de cuadril cítrica.
1 porción= 1 rodaja fina (palma de la mano)
1 colita de cuadril de 1,2oo kg aproximadamente
2 cebollas
1 puerro
3 zanahorias
ralladura de 1 limón y el zumo
2 dientes de ajo
sal,pimienta blanca, jengibre
2 cdita de fécula de maíz
500 cc de caldo de verduras

Atamos la carne con un hilo de cocina,para que no pierda su forma. Salpimentamos.
Cortamos la cebolla bien chiquito,los puerros en juliana,bien finito, rallamos 2 zanahorias,a la otra, la cortaremos a rodajas y reservamos.
En una cazuela con una cucharada al ras de aceite de oliva,sellaremos la carne por todos sus lados,retiramos y reservamos.
En el mismo aceite pondremos los dientes de ajo enteros con su piel,la cebolla,el puerro y la zanahoria,dejamos pochar poco a poco hasta que queden las verduras semitransparente.
Agregamos la carne,la cubrimos con el caldo,cuando rompa a hervir,bajaremos el fuego,iremos dando vuelta,a los 20 minutos más o menos,le añadimos la zanahoria en rodaja,la ralladura de limón,salpimentamos y aromatizamos con jenjibre, seguimos al fuego.
Cuando hayan pasado unos 40 minutos y si la carne ya está tierna,en el zumo de limón disolvemos la fécula,la incorporamos a la salsa y comenzará a espesar.
Apagamos el fuego y listo.
Se sirve caliente, cortada en rodajas.

NO OLVIDARSE DE CONSUMIR 4 LITROS DE LIQUIDO AL DIA!!

(AGUA/GASEOSA SER/JUGO LIGHT/TE/MATE/CAFÉ)