Día 20 reinicio

Día Domingo 2/12/2012 (día 121 de dieta)

Peso Inicial: 73 Kg
Peso Objetivo: 58 Kg
Peso de Hoy: 60,300 Kg

Estoy en mis dias femeninos, asi que pura retencion...

Desayuno:
-Té con leche descremada sin endulzantes (por elección propia)
-2 galletas de arroz
-casancrem para untar.

Almuerzo:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-1/4 de pechuga de pollo.
-Puré de zanahorias.
-1 damasco y 1 ciruela.

Merienda:
-Té con leche descremada sin endulzantes. (por elección propia)
-1 yogurt light de vainilla.

Cena:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.-1 porción de terrina tricolor.
-Gelatina light.

Receta Terrina tricolor: (230 cal)
Rinde: 6 porciones
3 remolachas
½ calabaza
500 gramos de espinacas cocidas y escurridas
500 gramos de ricota magra
3 huevos y 6 claras
Condimentos a gusto.

Hervir las remolachas y la calabaza por separado. Procesarlas también por separado. Dividir la ricota en 3 y mezclar cada una con cada puré, proceder de la misma forma con las espinacas agregando a cada puré 1 huevo y 2 claras. Humectar con rocío vegetal un molde para horno de forma alargada y rellenar primero con el puré de espinacas, segundo espinacas y por último la capa de calabazas. Cocinar a baño María cubierto con papel de aluminio en horno moderado por 45 minutos hasta que se introduzca un palillo en el centro y este salga seco.

NO OLVIDARSE DE CONSUMIR 4 LITROS DE LIQUIDO AL DIA!!

(AGUA/GASEOSA SER/JUGO LIGHT/TE/MATE/CAFÉ)

Día 18 reinicio

Día Viernes 30/11/2012 (día 119 de dieta)

Peso Inicial: 73 Kg
Peso Objetivo: 58 Kg
Peso de Hoy: 60 Kg

IUPIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Desayuno:
-Té con leche descremada sin endulzantes (por elección propia)
-1 yogurt descremado de vainilla.

Almuerzo:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-Budín de zapallitos con 1 clara de huevo.
-Puré de calabaza.
-Gelatina light.

Merienda:
-Té con leche descremada sin endulzantes. (por elección propia)
-1 durazno.

Cena:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-1/2 lata de atun al natural.
-1 cassette de queso cremoso light.
-Gelatina light.

NO OLVIDARSE DE CONSUMIR 4 LITROS DE LIQUIDO AL DIA!!

(AGUA/GASEOSA SER/JUGO LIGHT/TE/MATE/CAFÉ)

Día 17 reinicio

Día Jueves 2911/2012 (día 118 de dieta)

Peso Inicial: 73 Kg
Peso Objetivo: 58 Kg
Peso de Hoy: 60,500 Kg!!!!!!  =) 

Hoy la balanza me hizo sonreir... se que como en los proximos dias me toca mi periodo tendre un poco de retencion de liquidos y tal vez suba un poco... pero tambien se que despues esos kg desaparecen junto con el periodo. Hoy estoy inspirada. Que bien hace ver los frutos!!! estoy solo a 2,500 kg de mi meta... tengo que comenzar a pensar en el mantenimiento. Tengo que investigar un poco sobre eso. He leido a muchisima gente que rebota a los pocos meses, al año o a los 2 años... y me pregunto... porque?! Despues de haber bajado 12,500kg... despues de semejante logro, no quiero volver a lo de antes. Se que antes el sedentarismo y el comer golosinas sin medir fue mi problema.
Eso hoy cambio, o al menos espero haber cambiado. Al menos la conciencia esta... espero permanezca.

Desayuno:
-Café con leche descremada sin endulzantes (hoy esta fresco y llueve, especial para un café)
-1 yogurt descremado de durazno.

Almuerzo:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-1 berenjena a la napolitana.
-Gelatina light.

Merienda:
-Té con leche descremada sin endulzantes. (por elección propia)
-1 yogurt light de vainilla.

Cena:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-2 salchichas light.
-1 huevo duro.
-Gelatina light.

NO OLVIDARSE DE CONSUMIR 4 LITROS DE LIQUIDO AL DIA!!

(AGUA/GASEOSA SER/JUGO LIGHT/TE/MATE/CAFÉ)

Día 16 reinicio

Día Miércoles 28/11/2012 (día 117 de dieta)

Peso Inicial: 73 Kg
Peso Objetivo: 58 Kg
Peso de Hoy: 61 Kg


Desayuno:
-Té con leche descremada sin endulzantes (aunque puede consumirse edulcorantes)
-1 yogurt descremado de vainilla.

Almuerzo:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-1 bife de cuadril.
-Gelatina light.

Merienda:
-Té con leche descremada sin endulzantes. (por elección propia)
-1 yogurt light de vainilla.

Cena:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-2 yogurts firmes
-1 pera.

NO OLVIDARSE DE CONSUMIR 4 LITROS DE LIQUIDO AL DIA!!

(AGUA/GASEOSA SER/JUGO LIGHT/TE/MATE/CAFÉ)

Día 15 reinicio

Día Martes 27/11/2012 (día 116 de dieta)

Peso Inicial: 73 Kg
Peso Objetivo: 58 Kg
Peso de Hoy: 61 Kg

Como me cuesta el tema del aguaaaa!!!

Desayuno:
-Té con leche descremada sin endulzantes
-1 yogurt descremado de vainilla.

Almuerzo:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-2 salchichas light.
-1 huevo
-Gelatina light.

Merienda:
-Té con leche descremada sin endulzantes. (por elección propia)
-1 yogurt light de vainilla.

Cena:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-Lasagna light (que me quedo del domingo... sin ganas de cocinar).
-Gelatina light de frutos del bosque.

NO OLVIDARSE DE CONSUMIR 4 LITROS DE LIQUIDO AL DIA!!

(AGUA/GASEOSA SER/JUGO LIGHT/TE/MATE/CAFÉ)

Día 14 reinicio

Día Lunes 26/11/2012 (día 115 de dieta)

Peso Inicial: 73 Kg
Peso Objetivo: 58 Kg
Peso de Hoy: 61 Kg

Estuve desaparecida el finde... el sabado viaje a conocer a mi flamante nueva sobrinita. Es preciosa!
Dentro de todo comí cosas que mas o menos podía comer en lo de mi hermano. Compro comida árabe, así que comí puré de berenjenas, cuajada, puré de garbanzos (q creo no puedo) y una sfija... ya se, me pase con la masa. El resto del día bien.
Ayer Domingo como estaba mi mama de visita, hice la lasagna light, le encanto! Ayer dieta a full
Hoy... no puedo decir lo mismo... Teníamos dos cumpleaños. Al medio día, solo había chorizos de cerdo, pasta y carre de cerdo al disco con verduritas.
Por ende comí las verduritas al disco y una rodaja de carre.
A la tarde cumplía un añito la sobrinita de mi esposo. Obviamente solo había hidratos...grrrrrrrrrrr
Yo tenia un hambre que no puedo explicar! y estuve MUY tentada.
Al final me fui a la cocina, saque queso y jamón de la heladera y me hice un rollito. Seguía con hambre... y comí 1 empanada, 4 cuadraditos de tarta de dulce de leche y chocolate... y una porción de torta, CULPABLE!!!
Y tonta... se que después de eso voy a estar los proximos 3 o 4 días arañando las paredes con hambre por haber perdido la cetosis... se que si bien puede que no suba de peso seguro me estanco una semana... en fin.. lo hecho,hecho esta... ahora a bancarmela.

Desayuno:
-Té con leche descremada sin endulzantes
-1 yogurt descremado de vainilla.

Almuerzo: Desastre

Merienda: Desastre

Cena: Creo que no habrá cena hoy...

No tome todo el liquido que debía y por matar las tentaciones me atiborre de coca cola zero que es horrible y que me dejo un gusto dulzón persistente en la boca... pero me sirvió para no comer demasiadas cosas de mas...

NO OLVIDARSE DE CONSUMIR 4 LITROS DE LIQUIDO AL DIA!!

(AGUA/GASEOSA SER/JUGO LIGHT/TE/MATE/CAFÉ)

Día 11 reinicio

Día Viernes 23/11/2012 (día 112 de dieta)

Peso Inicial: 73 Kg
Peso Objetivo: 58 Kg
Peso de Hoy: 61 Kg

61 kg redonditos!!!!!! iuuuupiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!
Valio la pena no salirme de la dieta. Anoche invite a comer una amiga y a pesar de que yo tenia la carne cítrica hecha (que esta buenisima y que prontito subire una foto) ella prefirió comer pizza... así que arme una pizza y yo me comí mi carnecita con ensalada, mi sopita y mi gelatina.
El asunto es que cuando se fue habían sobrado 6 de las 8 porciones de pizza. Odio tirar la comida con tanta gente que muere de hambre y pensé que ni yo ni mi esposo la comeríamos por la dieta... y me llego el pensamiento, fugaz y probocativo "y si comes una porción? tiene una pinta! y así no se desperdicia"
Estuve a punto de sucumbir, cuando llego mi esposo que se había ido a ver un partido de fútbol a la cancha.
Guarde la pizza en un tupper, le pregunte si la comería, me dijo que no... así que la solución también llego rápido... la voy a regalar. Hay una mujercita que día por medio toca mi timbre pidiendo ropa o algo para que le de... le daré la pizza. Al menos que ella la aproveche, porque tirarla ni loca!

Desayuno:
-Té con leche descremada sin endulzantes
-1 yogurt descremado de vainilla.

Almuerzo:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-2 salchichas light.
-1 huevo
-1 pera.

Merienda:
-Té con leche descremada sin endulzantes. (por elección propia)
-2 ciruelas.

Cena:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-Budín de zapallitos con 1 clara de huevo.
-Puré de calabaza.
-Gelatina light de frutos del bosque.

Nunca insisto demasiado con el tema de tomar mucho liquido, pero es fundamental. Y este cartel que repito post a post, no por ser repetido es menos importante.
Voy a subir una tabla que confeccione y que pegue en mi heladera donde registro día a día y vaso a vaso los líquidos que consumo desde que comencé esta dieta.

NO OLVIDARSE DE CONSUMIR 4 LITROS DE LIQUIDO AL DIA!!

(AGUA/GASEOSA SER/JUGO LIGHT/TE/MATE/CAFÉ)

Día 10 reinicio

Día Jueves 22/11/2012 (día 111 de dieta)

Peso Inicial: 73 Kg
Peso Objetivo: 58 Kg
Peso de Hoy: 61,500 Kg

Vamos bien! Esta noche repetire la cena de ayer 1º porque estaba buenisima y 2º porque tengo visitas y a pesar de ser un plato de dieta es espectacular para invitados.

Desayuno:
-Té con leche descremada sin endulzantes
-1 yogurt descremado de vainilla.

Almuerzo:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-1/4 pechuga al verdeo con casancrem.
-1/2 durazno BC.

Merienda:
-Té con leche descremada sin endulzantes. (por elección propia)
-1 yogurt descremado de vainilla.

Cena:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-1 bife de colita de cuadril cítrica.
-1 porción de ensalada de lechuga, espinaca y tomates.
-Gelatina light de frutos del bosque.

NO OLVIDARSE DE CONSUMIR 4 LITROS DE LIQUIDO AL DIA!!

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Día 9 reinicio

Día Miércoles  21/11/2012 (día 110 de dieta)

Peso Inicial: 73 Kg
Peso Objetivo: 58 Kg
Peso de Hoy: 61,800 Kg

Y volvio el 61!!!!!!!!!!!!! uffff que sube y baja!!!! espero la cosa se estabilice y siga la bajada.
Esta semana arranque con unidades para ayudar al proceso... veremos como pinta, sino hare una semana de proteinas.

Desayuno:
-Té con leche descremada sin endulzantes
-1 yogurt descremado de vainilla.

Almuerzo:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-2 yogurt firme de vainilla light.
-2 ciruelas.

Merienda:
-Té con leche descremada sin endulzantes. (por elección propia)
-1 yogurt descremado de vainilla.

Cena:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-1 bife de colita de cuadril cítrica.
-1 porción de ensalada de lechuga, espinaca y tomates.
-Gelatina light de frutos del bosque.

Receta de Colita de cuadril cítrica.
1 porción= 1 rodaja fina (palma de la mano)
1 colita de cuadril de 1,2oo kg aproximadamente
2 cebollas
1 puerro
3 zanahorias
ralladura de 1 limón y el zumo
2 dientes de ajo
sal,pimienta blanca, jengibre
2 cdita de fécula de maíz
500 cc de caldo de verduras

Atamos la carne con un hilo de cocina,para que no pierda su forma. Salpimentamos.
Cortamos la cebolla bien chiquito,los puerros en juliana,bien finito, rallamos 2 zanahorias,a la otra, la cortaremos a rodajas y reservamos.
En una cazuela con una cucharada al ras de aceite de oliva,sellaremos la carne por todos sus lados,retiramos y reservamos.
En el mismo aceite pondremos los dientes de ajo enteros con su piel,la cebolla,el puerro y la zanahoria,dejamos pochar poco a poco hasta que queden las verduras semitransparente.
Agregamos la carne,la cubrimos con el caldo,cuando rompa a hervir,bajaremos el fuego,iremos dando vuelta,a los 20 minutos más o menos,le añadimos la zanahoria en rodaja,la ralladura de limón,salpimentamos y aromatizamos con jenjibre, seguimos al fuego.
Cuando hayan pasado unos 40 minutos y si la carne ya está tierna,en el zumo de limón disolvemos la fécula,la incorporamos a la salsa y comenzará a espesar.
Apagamos el fuego y listo.
Se sirve caliente, cortada en rodajas.

NO OLVIDARSE DE CONSUMIR 4 LITROS DE LIQUIDO AL DIA!!

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Día 8 reinicio

Día Martes  20/11/2012 (día 109 de dieta)

Peso Inicial: 73 Kg
Peso Objetivo: 58 Kg
Peso de Hoy:  62 Kg

Volvió el 62...
Soy tía de nuevo!!! nació la 10º razón de seguir viviendo en la familia. Es preciosa!

Desayuno:
-Té con leche descremada sin endulzantes
-1 yogurt descremado de vainilla.

Almuerzo:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-2 salchichas light.
-1 huevo duro.
-1 porción de ensalada de frutas.

Merienda:
-Té con leche descremada sin endulzantes. (por elección propia)
-1 yogurt descremado de vainilla.

Cena:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-1 milanesa de soja.
-1 taza de zanahoria hervida
-Gelatina light de frutos del bosque.

NO OLVIDARSE DE CONSUMIR 4 LITROS DE LIQUIDO AL DIA!!

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Complementos vitaminicos

Creo que nunca hable de la importancia de complementar la dieta con ciertos vitaminicos.
Al ingerir grandes cantidades de liquido, el balance electrolítico de nuestro organismo se altera. Esto puede causar mareos, cansancio, calambres y cosas mas peligrosas como un paro cardiorespiratorio si el disbalance es grande.
Por ello y para permitir que el organismo se haga cargo sin limitaciones del proceso de cetosis, es indispensable tomar los complementos vitaminicos, potasio y magnesio.

Se recomienda tomar:

1 total magnesiano
1 control k
con el desayuno

1 supradyn forte con el almuerzo

1 total magnesiano con la merienda.

En mi caso particular, tomo un supradyn día por medio y el día alterno tomo el control k junto con el total magnesiano.
Mi endocrinologa me dijo que esta dieta es muy balanceada y que por lo tanto no necesitaba tomar nada... pero después de investigar y conversar con gente que acude a la clínica del Dr Ravenna, aprendí que esto es lo que toman todos los días. Como suena lógico pensar en el disbalance, y como el magnesio me da diarreas, decidí tomarlos día por medio intercalando con las vitaminas.

Listo, cumplí con informar lo que se recomienda en la clínica, cual es mi criterio y que es lo que yo hago después de investigar y escuchar a mi endocrinologa y voy a recomendar FUERTEMENTE recurrir a la consulta medica para un chequeo general de tanto en tanto y seguir los consejos del medico.

Dicen por ahí, y no se que tan cierto sera, que la perdida de peso es mayor cuando se consumen los complementos que cuando no se lo hace. La lógica me hace pensar que si el organismo cuenta con todos los elementos necesarios a través de la comida y de los complementos, no necesita ponerse en mecanismo de ahorro y puede deshacerse con mas facilidad de las grasas y deshechos.
Cuestión a ser mas profundamente investigada...

Dia 7 reinicio

Día Lunes 19/11/2012 (día 108 de dieta)

 

Peso Inicial: 73 Kg
Peso Objetivo: 58 Kg
Peso de Hoy: 61,800 Kg

Hacia una centuria que no pesaba 61!!!!!!!!!!!!!
Hoy arranco con unidades para derle una ayuda a mi cuerpo porque si bien el hambre desaparecio, se que agrande las porciones.
Vere como me va con esto y despues decido como sigo.

Desayuno:
-Té con leche descremada sin endulzantes (por elección propia, puede ser con edulcorante, pero recomiendo buscar sucralosa o sacarina o stevia antes que los otros. Despues de un tiempo de tomar las cosas sin endulzantes uno se habitua y siente mas el sabor del te, por ejemplo, placer absoluto cuando se saborea uno de calidad, no???)
-1 yogurt descremado de frutilla.

Almuerzo:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-1 lata de atun al natural
-1/2 durazno al natural light.

Merienda:
-Té con leche descremada sin endulzantes. (por elección propia)
-1 yogurt descremado de frutilla.

Cena:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-1/4 pechuga ccocida
-1 taza de zanahoria hervida
-Gelatina light de durazno.

NO OLVIDARSE DE CONSUMIR 4 LITROS DE LIQUIDO AL DIA!!

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Dia 6 reinicio

Día Domingo 18/11/2012 (día 107 de dieta)

Peso Inicial: 73 Kg
Peso Objetivo: 58 Kg
Peso de Hoy: 62 Kg

Desayuno:
-Café con leche descremada sin endulzantes (por elección propia)
me tocaba una fruta pero por salir a comprar verduras antes del cierre, me olvide!

Almuerzo:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-1 porción de lasagna light.
-1 porción de melón.

Receta de lasagna light:
Rinde: 4 porciones.
Para los crepes que reemplazan la pasta:
2 huevos
4 cdas de leche en polvo descremada
6 cdas de leche descremada liquida.
sal, pimienta, finas hierbas.
Para el relleno:
jamon
queso en feta
salsa blanca de leche descremada y maicena con nuez moscada.
salsa roja.
1/4 kg carne magra molida
1/4 atado de espinaca
1 cebolla

Para los crepes, batir los huevos, agregar la leche descremada liquida y la leche en polvo en forma de lluvia, batir y condimentar con sal, pimienta y hierbas. Dejar reposar 30 minutos y cocinar en una panquequera antiadherente con rocio vegetal.

Para el relleno, rehogar la carne molida y la cebolla hasta dorar, agregar la espinaca lavada y cortada y cocinar hasta que la espinaca este tierna. Agregar un poco de salsa blanca y apagar el fuego.

Armar la lasagna poniendo un poco de salsa roja en una fuente redonda para horno. Acomodar un crepe encima y cubrir con el relleno de carne y espinacas, poner otro crepe y cubrir con una feta de jamon y una o dos de queso en feta light. Cubrir con salsa blanca y poner otra crepe, continuar asi hasta terminar. Cubrir todo con un poco de salsa blanca y roja y llevar al horno a gratinar.

Merienda:
-Té con leche descremada sin endulzantes. (por elección propia)
-1 licuado de 1/2 banana con 1/2 vaso de leche descremada y mucho hielo. (por el potasio)

Cena:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-Wok de carne (si, hice un montón!)
-Gelatina light de durazno.

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Día 5 reinicio

Día Sábado 17/11/2012 (día 106 de dieta)

Peso Inicial: 73 Kg
Peso Objetivo: 58 Kg
Peso de Hoy:  62 Kg

Desayuno:
-Café con leche descremada sin endulzantes (por elección propia)
-1 feta de queso.
-1 feta de jamón.
-1 galleta de arroz.

Almuerzo:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-1 porción de carne al wok. (que sobro del otro dia... no tengo ganas de cocinar!)
-1 porción de flan de vainilla light.

Merienda:
-Té con leche descremada sin endulzantes. (por elección propia)
-1 yogurt light de frutilla.

Cena:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-1 porción de ensalada mixta.
-1 porción de ensalada de fruta.

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Día 4 reinicio

Día Viernes 16/11/2012 (día 105 de dieta)

Peso Inicial: 73 Kg
Peso Objetivo: 58 Kg
Peso de Hoy: 62 Kg

Desayuno:
-Té con leche descremada sin endulzantes (por elección propia)
-1 yogurt light de frutilla.

Almuerzo:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-1 lata de atún al natural.
-3 hojas de lechuga.
-1 casette de queso crema por salut.
-1 tajada de melón.

Merienda:
-Té con leche descremada sin endulzantes. (por elección propia)
-1 porción de ensalada de fruta.

Cena:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-1 milanesa de soja al horno.
-1 porción de verduras hervidas (zanahoria, zapallito verde y remolacha).
-Gelatina light de durazno.

NO OLVIDARSE DE CONSUMIR 4 LITROS DE LIQUIDO AL DIA!!

(AGUA/GASEOSA SER/JUGO LIGHT/TE/MATE/CAFÉ)

Día 3 reinicio

Día Jueves 15/11/2012 (día 104 de dieta)

Peso Inicial: 73 Kg
Peso Objetivo: 58 Kg
Peso de Hoy: 62,300 Kg

Desayuno:
-Té con leche descremada sin endulzantes (por elección propia)
-1 feta de queso.
-2 galletas de arroz.

Almuerzo:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-1 Bomba de carne. (sobro de anoche)
-1 porción de puré de calabaza.
-Gelatina light de durazno.

Merienda:
-Té con leche descremada sin endulzantes. (por elección propia)
-1 yogurt activia con ciruelas.

Cena:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-1 porción de wok de carne.
-1 porción de ensalada de frutas.

NO OLVIDARSE DE CONSUMIR 4 LITROS DE LIQUIDO AL DIA!!

(AGUA/GASEOSA SER/JUGO LIGHT/TE/MATE/CAFÉ)

Día 2 reinicio

Día Miércoles 14/11/2012 (día 103 de dieta)

Peso Inicial: 73 Kg
Peso Objetivo: 58 Kg
Peso de Hoy: 62,500 Kg

Desayuno:
-Café con leche descremada sin endulzantes (por elección propia)
-2 fetas de queso.
-2 fetas de jamón. (comí una sola porque no me gusta demasiado)

Almuerzo:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-1 filete de atun al verdeo
-Gelatina light de frutos del bosque.

Merienda:
-Café con leche descremada sin endulzantes. (por elección propia)
-1 porción de flan royal placeres light de vainilla.

Cena:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-1 bomba de carne.
-1 porción de puré de calabaza a la casancrem.
-1/2 tomate con orégano.
-Gelatina light de frutos del bosque.

Receta de Bomba de carne (190 cal)
Rinde: 5 porciones
1/2kg de carne magra molida
250gr de acelga cocida
1 huevo y 1 clara
1 cebolla
1 morrón pelado y asado
Queso feta 0%
Sal. Pimienta. Condimentos.

Rehogar cebolla finamente picada junto con acelga. Salpimentar. Agregar 1 clara.

Aparte salpimentar la carne y agregarle el huevo.
Cortar las fetas de queso en 3 y enrollarlas poniendo en el centro un bastoncito de morrón.
Acomodar una cucharada generosa de carne en el hueco de la mano. Acomodar acelga por encima y en el medio el rollito de queso. Cerrar la bomba agregando espinaca y carne de ser necesario.
Hornear 30 min. Acompañar con puré de calabaza.

NO OLVIDARSE DE CONSUMIR 4 LITROS DE LIQUIDO AL DIA!!

(AGUA/GASEOSA SER/JUGO LIGHT/TE/MATE/CAFÉ)

Día 102 o 1 de reinicio

Día Martes 13/11/2012 (día 102 de dieta)

Peso Inicial: 73 Kg
Peso Objetivo: 58 Kg
Peso de Hoy: 62,800 Kg

Bueno, como describir mi ultimo mes??? variado en todos los aspectos, la balanza me derroto. Perdí la motivacion de seguir... el obstinado numero que no cedía... y mis ganas de dejar todo de lado...
Termine de rendir examenes en la universidad y descubrí que tampoco estaba motivada para eso. Perdí la motivacion para practicamente todo. Sera que estoy deprimida? Hay días en que la angustia me gana y me toma de imprevisto, se me cierra el estomago y siento un nudo en la garganta. Llevo ahora 6 meses de casada y a veces siento que lamentablemente entramos en la rutina desgastante. Practicamente no hablamos mas que de cuentas y cosas de la casa, se terminaron los detalles, llega la noche y cual desconocidos o meros compañeros de vivienda nos acostamos a dormir apenas dándonos las buenas noches... cada cual en su vida, cada cual en su rutina sin apenas percibir que convivimos con el compañero que elegimos para la aventura eterna de la vida.
Porque se darán las cosas así? Porq nos alejamos? donde se perdió o se escondió lo que teníamos?? la convivencia es genial, nos entendemos mucho en eso. Pero donde esta la chispa que teníamos? pensé que el matrimonio daría a esa chispa tenor de fuego... que nos pasa???
Y a eso se suman preocupaciones del día a día... los estudios, la familia, las políticas cada vez mas decadentes de nuestro gobierno, lo extraño a mi papa... y mucho.
A veces pienso que quizá la diferencia de pensamientos es lo que nos empuja a alejarnos (a mi esposo y a mi) Yo religiosa, el no, yo antipartidista política y el defensor aserrimo de las cosas descabelladas que plantea este modelo de gobierno nacional, al igual que su familia. En los últimos dos meses es de lo único que se habla en las reuniones familiares con mi flia política... DE POLITICA. Y de vez en vez, no hay freno capaz de hacerles morder la lengua cuando hablan contra mi religión... y la cosa se pone tensa, si bien no en superficie, pero va oradando mi alma y mi corazón hasta que estalla en malestar al juntar cosita tras cosita. Yo amo a Dios, amo la vida, amo la crianza que me dieron llena de valores y con una moral ética de bien para mi y para quienes me rodean. No acepto ni aceptare jamas el discurso de que asesinar una persona es una solución. Por ende no acepto el aborto, ni la eutanasia o muerte digna como pretenden disfrazarla. No estoy a favor de la despenalizacion de las drogas que tanto perjudican al ser humano. Y detesto en lo que se esta convirtiendo mi país... y pienso... en que momento por volvernos progresistas involucionamos tanto???????
Gracias a Dios, esta ultima semana, despues de conversar largamente con mi esposo sobre estas cosas y despues del desgaste de la discucion, las cosas mejoraron bastante. Ojala no volvamos a alejarnos.
En fin, todas estas cosas ocupan mi mente en este ultimo mes, quizá por eso, quizá por quien sabe que abandone la dieta. Si bien trate de comer cosas sanas durante la semana, los fines de semana principalmente cedí a las galletitas, las tortas, pizza, pan, medialunas y q se yo cuantas cosas mas... medida si, pero que me hicieron perder mi acidosis.
Pensé que ahora que decidí retomar la dieta y bajar los 5 kg que me quedaban de una bendita vez iba a tener que lidiar con unos 7 u 8kg y grande fue mi sorpresa cuando al pesarme esta mañana vi un 62,800... o sea que solo aumente 300 gramos desde la ultima vez que registre mi peso. Quizá no hice tan mal las cosas.
Arranquemos:

Desayuno:
-Té con leche descremada sin endulzantes (por elección propia)
-3 fetas de queso.

Almuerzo:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal. 
-1/2 berenjena con tomate y queso
-2 rodajas de calabaza al horno
-1 manzana.

Merienda:
-Café con leche descremada sin endulzantes. (por elección propia)
-1 porción de flan royal placeres light de vainilla.

Cena:
-1 caldo Knorr de vegetales 0 cal.
-1 filete de atún al verdeo.
-Gelatina light.

Receta de Atún al verdeo (163 cal)
Rinde: 6 porciones
6 filetes de atún
240gr casancrem
250gr cebolla verdeo
2 cdas mayonesa BC
2 cdtas mostaza
1 vaso de vino blanco
Jugo de 2 limones
Sal. Pimienta.

Marinar el pescado limpio en limón, vino y sal por 2 hs.

Cortar cebolla en rodajas finas y cubrir fuente para horno. Poner encima el pescado con su jugo y cocinar en horno moderado 20-25 min. Retirar el pescado y conservar caliente mientras se licua el medio de cocción con el queso, mayonesa y mostaza. Añadir pimienta y cubrir el pescado con esta salsa.

NO OLVIDARSE DE CONSUMIR 4 LITROS DE LIQUIDO AL DIA!! 

(AGUA/GASEOSA SER/JUGO LIGHT/TE/MATE/CAFÉ)

Dia 77

Día Viernes 19/10/2012 (día 77 de dieta)

Peso Inicial: 73 Kg
Peso Objetivo: 58 Kg
Peso de Hoy:  62,500 Kg

Aca sigo con las benditas proteinas, la balanza cede poco a poco pero cada vez con mas pereza.
La semana que viene retomo la dieta con fotos y recetas nuevas.

Desayuno:
-Té con leche descremada sin endulzantes (por elección propia)
-3 fetas de queso.

Almuerzo:
-1 caldo Knorr light de carne
-1/4 pechuga de pollo con queso
-Gelatina light.

Merienda:
-Café con leche descremada sin endulzantes. (por elección propia)
-Gelatina light.

Cena:
-1 caldo Knorr light de carne
-1 lata de atun.
-1 clara de huevo dura. 
-Gelatina light.

NO OLVIDARSE DE CONSUMIR 4 LITROS DE LIQUIDO AL DIA!!  aunque con estos calores estoy tomando mas de 5...

(AGUA/GASEOSA SER/JUGO LIGHT/TE/MATE/CAFÉ)

Dia 73

Día Lunes 15/10/2012 (día 73 de dieta)

Peso Inicial: 73 Kg
Peso Objetivo: 58 Kg
Peso de Hoy: 63,000 Kg

NO!!!! no abandone mi blog, solo hice una pausa en la dieta luego de cumplir dos meses casi casi a rajatabla.
El fin de semana del 5 de octubre, mi hermano recibio su titulo y fuimos a cenar afuera. Decidi en ese momento y en miras de un viaje al norte los siguientes 3 dias, suspender la dieta por el viernes a la noche, sabado, domingo y lunes.
Comi el viernes a la noche un pollo con salsa de queso y pure mixto de papas y espinacas. (lo unico que no estaba en la dieta esa noche fueron las papas) De todas maneras y sin haber comido postre, llegue a casa con la sensacion de haberme comido todo el restaurante. Hinchada y de mal humor.
Al dia siguiente durante el viaje paramos a almorzar y comi media patynesa al pan con ensalada, jamon y queso.
No pude terminarla completa, por eso comi media... parece que mi estomago se achico considerablemente los dos meses de dieta, punto a favor.
Durante esos dias, comi galletitas de nutella, milanesa a la napolitana, facturas, pan con grasa, manteca y dulce (si!!! me di con el gusto!) un cuarto de tostado de jamon y queso (estaba feo), un submarino, 3 porciones de pizza de ternera y ya no recuerdo que mas.
Saldo: 1,500 Kg arriba!
El Miercoles 10 cuando retome la dieta pesaba 65 Kg.
Asi que desde ese dia hasta hoy... a dieta de proteinas!!! venia re bien, pero el Viernes 12 cumplio años mi cuñado asi que me permiti comer (mas por verguenza de llevar la vianda despues de 10 Kg bajados que por otra cosa) un cuadradito de kipe, media sfija y pure de berenjenas mas una tajadita de cheesecake de chocolate.
Asi que fue: Miercoles, Jueves y medio Viernes: DIETA DE PROTEINAS
Viernes a la noche: comida arabe
Sabado, Domingo y Lunes: Dieta de PROTEINAS otra vez!!!
En realidad es muy simple: salchichas light, pollo, atun o un bife magro, sin verduras ni frutas ni nada para acompañar, salvo una feta de queso o una de jamon + 1 huevo (o solo la clara). Gelatina light de postre.
Para desayuno o merienda, un cortado con 2 fetas de queso y 2 fetas de jamon o 4 fetas de queso.

Desayuno:
-Té con leche descremada sin endulzantes (por elección propia)
-4 fetas de queso.

Almuerzo:
-1 caldo Knorr light de carne
-2 salchichas
-1 feta de queso
-Gelatina light.

Merienda:
-Café con leche descremada sin endulzantes. (por elección propia)
-2 fetas de queso
-1 feta de jamon

Cena:
-1 caldo Knorr light de carne
-1/4 pechuga de pollo con casancrem light.
-Gelatina light. 

NO OLVIDARSE DE CONSUMIR 4 LITROS DE LIQUIDO AL DIA!!

(AGUA/GASEOSA SER/JUGO LIGHT/TE/MATE/CAFÉ)

Día 62

Día Jueves 4/10/2012 (día 62 de dieta)

Peso Inicial: 73 Kg
Peso Objetivo: 58 Kg
Peso de Hoy: 63,500 Kg (-0,300)

...sigo con hambre, me comeria toda la casa... Porque?!!!!!!!
Tengo una tentacion terrible de dejar la dieta y ponerme a hacer un brownie YA!
Pero hoy me mire en el espejo del ascensor... como habre estado con 73 Kg si hoy con casi 10 Kg menos me vi rollos por todos lados!?
Tengo que seguir firme en el plan... aun no llegue, aun no puedo bajar los brazos y una vez ahi podre PROBAR las cosas que hoy deseo.
La verdad es que estuve mirando muchas fotos de postres y cosas dulces con chocolate planificando el postre que llevare en navidad a casa... SI EN NAVIDAD! ya se que estoy loca por pensarlo desde ya y mas por mirar esas fotos estando a dieta... asi que lo voy a posponer un tiempo jeje
Lo que pasa es que sera mi 1º navidad de casada y quiero lucirme, en fin... mas adelante sera.

Desayuno:
-Té con leche descremada sin endulzantes (por elección propia)
-1 yogurt firme light.

Almuerzo:
-1 caldo Knorr light de vegetales (0 cal)
-1/4 pechuga de pollo al verdeo
-1 hoja de lechuga con cocinero light
-1/2 durazno BC

Merienda:
-Café con leche descremada sin endulzantes. (por elección propia)
-2 galletas de arroz
-1 feta de queso

Cena:
-1 caldo Knorr light de vegetales. (0 cal)
-1 hamburguesa de pollo.
-1 tomate

-1 porción de postre de vainilla placeres light. (54 cal)

 

NO OLVIDARSE DE CONSUMIR 4 LITROS DE LIQUIDO AL DIA!!

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Día 61 Comienzo del 3er mes

Día Miércoles 3/10/2012 (día 61 de dieta)

Peso Inicial: 73 Kg
Peso Objetivo: 58 Kg
Peso de Hoy: 63,800 Kg (+0,500)

Evidentemente sigo reteniendo líquidos, lo que si hoy estuve muerta de hambre todo el día... así que me puse a revisar que puedo haber comido que haya provocado esto y no encontré nada.
Seguramente agrande las porciones aunque no me parecía... En fin, vencida por el hambre hoy comí un alfajor delilight de arroz en lugar de la merienda... sigo con hambre.

Desayuno:
-Té con leche descremada sin endulzantes (por elección propia)
-1 yogurt firme light.

Almuerzo:
-1 caldo Knorr light de vegetales (0 cal)
-1 filete de carne a la Essen
-1 manzana asada
-1 banana (habra sido esto???)

Merienda:
-Té con leche descremada sin endulzantes. (por elección propia)
-1 alfajor de arroz

Cena:
-1 caldo Knorr light de vegetales. (0 cal)
-1/2 porcion de pastel de carne y calabaza. (182 cal por porcion)

-1 porción de gelatina light.
 

 

Receta de Pastel de Carne y Calabaza: (182 cal)
Rinde: 4 porciones
250 gr carne magra molida
½ cebolla
½ morrón
2 claras
Sal, pimienta y orégano
1 taza puré de calabaza.
3 fetas de queso
1 dado de queso crema
Lechuga
 
Procesá la carne molida de algún corte magro con media cebolla, medio morrón, un par de claras, sal, pimienta y orégano (si tenés alguna especia o hierba favorita que quieras agregarle y te parezca va a quedar bien, dale nomás que en la cocina hay que probar!).
Hacé un puré de calabaza bien simple en agua salada y pisado con tenedor.
Spray vegetal para rociar el molde y luego coloca la carne que procesaste.
Encima de la carne coloca rebanadas de queso blanco 0% o bien fetas de queso de máquina magro. Hacé una sola capa, sin interponer.
Terminá con el puré de calabaza, haciéndole una terminación con el tenedor para lucirte. Y al horno por media hora a temperatura moderada (depende del horno) o hasta que veas que está a punto (con el puré como doradito o crujiente por encima)!
Acompañá la porción con una rica ensalada lechuga.

NO OLVIDARSE DE CONSUMIR 4 LITROS DE LIQUIDO AL DIA!!

(AGUA/GASEOSA SER/JUGO LIGHT/TE/MATE/CAFÉ)